【凉拌紫甘蓝的家常做法图解】_凉拌紫甘蓝最正宗的做法

凉拌紫甘蓝的做法

来源：酷食谱 2015-04-02 10:02:00 编辑：酷食谱主编

紫甘蓝，具有特殊的香气和风味，又因那一抹高贵的浪漫紫色，深受人们的喜爱，非常适合凉拌或作为沙拉的配菜食用。今天我做的凉拌紫甘蓝，调味品非常简单，也许会有朋友怀疑它能好吃吗？您试试就知道喽！

　　 凉拌紫甘蓝用料工具

主料：紫甘蓝 (200g)
调料：精盐 (适量) 鸡精 (适量) 香油 (适量) 白糖 (适量)
厨具：其它

　　 凉拌紫甘蓝的做法:

1.准备食材：紫甘蓝凉拌<a href=/shicai/shucai/ZiGanLan/index.html target=_blank>紫甘蓝</a>

2.先洗过切丝

3.切好后再浸泡清洗一下凉拌<a href=/shicai/shucai/ZiGanLan/index.html target=_blank>紫甘蓝</a>

4.捞出沥去水分

5.放入精盐、味精、白糖、香油拌均匀凉拌<a href=/shicai/shucai/ZiGanLan/index.html target=_blank>紫甘蓝</a>

6.一盘色泽亮丽、味道爽口的凉拌紫甘蓝就做好了

　　小窍门：

1、紫甘蓝是非常适合生吃的食材 2、切丝后也要再次清洗一遍，减少菜包里面的农药残留 3、无需多的调味品，可以品尝一下紫甘蓝特有的蔬菜清香