用料 莼菜50g 姜10g 盐2g 生抽10ml 醋5ml 香油5ml 剁椒10g 蒜末适量 凉拌莼菜的做法步骤 1.莼菜用清水冲洗两次沥干水份，这一步一定要用漏勺才行 2.洗净的莼菜放入碗中，加入姜蒜末 3.加入盐 4.加入生抽 5.加入醋 6.加入香油 7.加入剁椒 8.加入葱花 9.充分拌匀即可 小贴士 1、冲洗莼菜要用漏勺，将莼菜放入漏勺里直接放水龙头下冲洗，这样莼菜才不会跑掉 2、里面的调味品可随自己的喜好更换，只要简单一拌就是碗好菜
