1.干海带丝漂洗至水清澈，冷水泡发半小时以上。

　　 2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。

　　 3.锅内水煮开后，放入1勺盐，再将海带丝放入，灼一分钟至水重开，关火捞出控干水份待凉。

　　 4.将所有材料混后拌匀即可。