原料：芦笋3根 王家五腊肠60g 土豆200g 盐1g 胡椒粉1g 糖1g 橄榄油5g 小葱头半个

　　做法

　　1、备好原料，把腊肠和土豆上笼蒸20分钟，蒸熟。把芦笋去掉根部老皮切丁，腊肠也切小丁，蒸熟的土豆去皮碾压成泥。

　　2、锅中放少许橄榄油，下入少许洋葱碎炒香，下芦笋煸炒几秒钟，加少许盐、胡椒粉和糖，翻炒均匀后加入腊肠丁，翻炒均匀关火。

　　3、把土豆泥放入，拌均匀，用月饼模成型，装盘享用吧。这个土豆泥主食和菜都代替了，再搭配上一杯酸奶或者牛奶，一顿早餐就解决了，而且孩子们特别爱吃的。

　　小贴士

　　1.腊肠蒸的多，这个菜只用截，其余的炒菜用了。

　　2.芦笋稍微炒一下即熟，不要长时间炒，以保持脆脆的口感。