【南瓜培根卷的家常做法图解】_南瓜培根卷最正宗的做法

南瓜培根卷的做法

来源：酷食谱 2015-06-06 10:40:00 编辑：酷食谱主编

<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/rouqin/PeiGen/index.html target=_blank><u>培根</u></a>卷

南瓜培根卷，咬一口浓浓的培根的咸香、肉香味，和软软南瓜的清香味合二为一，真是风味独特。

　　 南瓜培根卷用料工具

主料：南瓜 (300克) 培根 (100克)
调料：黑胡椒粉 (适量) 牙签 (若干根)
厨具：蒸锅、平底锅

　　 南瓜培根卷的做法:

1.原料中南瓜的处理：将南瓜洗净，切块，去皮。 <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank>南瓜</a><a href=/shicai/rouqin/PeiGen/index.html target=_blank>培根</a>卷

2.放蒸锅中蒸熟，九成熟就可以。 <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank>南瓜</a><a href=/shicai/rouqin/PeiGen/index.html target=_blank>培根</a>卷

3.原料：培根、蒸熟的南瓜。 <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank>南瓜</a><a href=/shicai/rouqin/PeiGen/index.html target=_blank>培根</a>卷

4.取一条培根，对半切断，用半个培根包裹一块南瓜，用牙签穿过培根的接缝处，起固定的作用。同法，将培根都卷上南瓜。 <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank>南瓜</a><a href=/shicai/rouqin/PeiGen/index.html target=_blank>培根</a>卷

5.开火，锅内不用放油，将培根卷直接放入锅中煎制。每个面都要煎到，四个面都煎成金黄色时，出锅。 <a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank>南瓜</a><a href=/shicai/rouqin/PeiGen/index.html target=_blank>培根</a>卷

6.撒上黑胡椒粉。

7.装盘。

　　小窍门：

根据培根的长短和宽度，将南瓜切成块，这样更好卷。牙签串在培根的重叠处，把口封住，南瓜和培根就都固定住了。里面的南瓜已经成熟，所以只把培根煎熟即可。喜欢辣味的，可以装盘时，撒点辣椒粉。