莲藕粉蒸肉用料工具 主料： 五花肉 (2条) 莲藕 (150克) 调料： 蒸肉粉（根据东西多少） (50克) 郫县豆瓣酱（看自己喜欢） (2勺) 姜末 (15克) 厨具： 高压锅 莲藕粉蒸肉的做法: 1.带皮五花肉这两条，400克左右 2.洗净切厚片 3.莲藕去皮切方块儿 4.姜切碎末， 5.五花肉，莲藕，姜末放进盆子里 6.加少许料酒 7.生抽放两饭勺 8.老抽上色，半勺—1勺上色即可 9.黑胡椒粉适量 10.红油豆瓣酱2勺，根据自己喜欢适量放，这个比较咸基本不要放盐了，自己掌握咸度适当放 11.蒸肉米粉不能少 12.拌匀以后米粉要裹满肉和藕，状态不能太干，可以加点香油拌匀，放高压锅蒸30分钟，普通蒸锅要一小时 13.蒸好撒上葱碎
