1.准备好所需食材：鸡腿两只。

　　 2.将鸡腿去骨。

　　 3.鸡皮用牙签扎小孔。

　　 4.将肉放在碗中，加入适量盐、白胡椒粉腌制十分钟以上。

　　 5.锅中加适量油，鸡皮朝下放入锅中煎制。

　　 6.鸡皮煎至金黄色之后翻面。

　　 7.煎鸡腿的时候，准备料汁，两勺生抽、两勺料酒、一勺蜂蜜，搅拌均匀。

　　 8.待鸡腿煎至两面金黄后，将料汁倒入。

　　 9.中小火收汁，汤汁留点儿浇米饭，味道很好。

　　 10.盛出即可食用。