1.主料：肥牛卷、洋葱、青红辣椒辅料：植物油、盐、味极鲜、蚝油、胡椒粉、淀粉

　　 2.把青红辣椒洗净斜块，

　　 3.，洋葱洗净切斜块

　　 4.把肥牛片放入开水中汆烫一下，捞出沥干水分

　　 5.用2小勺味极鲜，一小勺蚝油、少许淀粉、胡椒粉调味汁

　　 6.热锅凉油，加洋葱翻炒出香味

　　 7.加青红辣椒翻炒，加少许盐翻炒均匀

　　 8.加肥牛翻炒

　　 9.加调味汁

　　 10.翻炒均匀即可