1.准备好材料

　　 2.牛仔骨洗净擦干水，切成适当大小，蒜切片

　　 3.加入黑椒，我选磨成了粗粒，太细我怕煎的时候会糊

　　 4.加入适量酱油

　　 5.拌匀腌至少半小时，我腌了一个半小时

　　 6.烧热锅放油，想再香口一点的可以用牛油

　　 7.中火把牛仔骨下锅煎，排好不要重叠

　　 8.煎至一面有点焦时翻面

　　 9.牛仔骨有八成熟时把腌肉的汁和蒜头加入，红酒也加入，开大火，收汁，肉也熟了