1.准备食材

　　 2.生姜磨成姜茸

　　 3.鸡胸肉切小块，柠檬挤汁腌制

　　 4.加入姜茸与食盐、黑胡椒，放冰箱冷藏腌制20分钟

　　 5.鸡蛋打散

　　 6.腌好的鸡块分别蘸淀粉、蛋液、面板糠

　　 7.下热油锅，中火炸第一遍后捞出

　　 8.大火炸第二遍

　　 9.捞出放厨房纸上吸油

　　 10.自制的美味鸡米花做好了