1.花生和黄豆洗净放葱姜五香八角煨烂，我是用的高压锅，12分钟就烂了。

　　 2.认识这是什么吗？酱菜瓜，扬州人叫瓜籽。

　　 3.准备好的材料，全部洗干净备用，挺烦吧。

　　 4.放油，先煸咸菜，要狠狠的煸。

　　 5.除了水芹菜和百叶，其他一起下锅煸。

　　 6.我是用的两个炒锅同时进行了。

　　 7.继续翻炒，大约有半小时，然后两个锅混合成一锅继续炒。

　　 8.水芹菜和百叶下油锅煸炒，然后和煨好的花生黄豆一起放到咸菜锅里，放点酱油，糖，喜欢辣的可以放点辣，不能放盐啦，咸菜已经很咸了，放酱油是为了好看。大约再烧半小时就可以了，这时候水芹菜已经很难找了，但吃到嘴里还是能感觉到的。

　　 9.大功告成！味道已经赶上小时候我妈妈做的味道了。