用料

　　大白菜350g

　　粉丝75g

　　肓蟹250g

　　油适量

　　盐适量

　　料酒适量

　　胡椒粉适量

　　葱适量

　　姜适量

　　蒜适量

　　淀粉适量

　　白菜粉丝煮肓蟹的做法步骤

　　1.准备好粉丝，肓蟹.

　　2.准备好大白菜.

　　3.粉丝用温水泡好.

　　4.大白菜洗净切大片。

　　5.肓蟹用刷子洗净，去底盖，切开，去胃.

　　6.在肓蟹的切口处沾上淀粉。

　　7.锅里油热，放入大白菜炒至发蔫，盛出待用。

　　8.锅里油热，放下姜片蒜片爆香，放入肓蟹，

　　9.煎炒至转色

　　10.放入粉丝

　　11.放入大白菜

　　12.加适量清水，加料酒，大火煮至大白菜熟.

　　13.加盐，胡椒粉，

　　14.加些鲜抽，撒些葱花，煸匀即可。

　　小贴士

　　1.水份不要太多，煮的干些更好吃。

　　2.喜欢辣的可以放些辣椒.