【简单豉油鸡的家常做法图解】_简单豉油鸡最正宗的做法

简单豉油鸡的做法

来源：酷食谱 2015-04-25 15:44:00 编辑：酷食谱主编

豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家的喜欢，即使家庭中都可以轻松做出，味道比较好的话最好选用整只鸡来做，那样鸡的口感会更爽滑，不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡，一样好味，最重要是现做现吃最好吃啦～～～～

　　 简单豉油鸡用料工具

主料：鸡 (一只)
调料：蒜 (适量) 姜 (适量) 葱 (适量) 酱油 (适量) 食用油 (适量) 糖 (适量) 酒 (适量)
厨具：炒锅

　　 简单豉油鸡的做法:

1.准备材料:鸡、蒜、姜、葱、酱油、食用油、糖、酒简单豉油鸡

2.鸡用洗米水洗过再用清水过干净～～把蒜头、姜、葱放在鸡肉，酱油涂满鸡在全身，入冰箱冷冻腌30min或以上～～简单豉油鸡

3.把鸡内的蒜头、姜、葱拿出来，油锅把鸡表面煎炸到金黄简单豉油鸡

4.翻身

5.把多余的油装起，把腌鸡时的酱油、蒜头、姜、葱、水倒进去大火烧开，再加入糖和酒简单豉油鸡

6.小火煮到汁干

7.和家人朋友一起吃就切一下罗，一个人的话～～整只吃～～～爽！要趁热吃哦～～～

　　小窍门：

用洗米水洗鸡更容易洗干净哦～～一定要小火慢慢煮肉才会嫩滑，注意不要煮焦哦～～～糖加多一点点更好吃，这酱油鸡就是有点甜甜的、香香的、嫩嫩的啦～～