1.把虾和火腿切成小粒，炒锅放少许油，把虾，火腿，杂菜放入翻炒几下，再加少少盐和黑胡椒粉翻匀起锅备用。

　　 2.把西红柿顶上用刀切下一块来（留把那面平放），再用小勺把西红柿里掏空，这得细心些。俺的小碗只装下8个西红柿盅拍片。

　　 3.然后把炒好的馅料填入西红柿里，再切上些马苏里拉奶酪丝放在面上，烤盘垫锡纸，把装好馅料的西红柿盅摆在上面，放入预热好的烤箱里，190度8分钟即可。