用料 番茄2个 大个洋葱1个 调料若干 番茄洋葱圈的做法步骤 1.番茄去皮切小丁,洋葱切圈。 2.锅烧热,入油,炒香蒜末,倒入番茄丁,煸炒至成貌似番茄酱的样子。 3.倒入洋葱圈,放盐、胡椒、一点点生抽。 4.用番茄皮做两朵小花,当盘饰。这一步可以省,不过,我目前的美食口号是——将“腐败”进行到底,所以…… 小贴士 花生米是没有煮过的,摆在盘底尽量让上面的炒菜的咸味浸到花生。 先用味极鲜把菜炒软再放豆瓣酱,这样豆瓣酱不会因为太干粘到锅底。