用料 鸭子1只 啤酒1支 姜适量 红糖适量 食油适量 生抽适量 老抽适量 八角适量 挂皮适量 干辣子适量 料酒适量 啤酒鸭的做法步骤 1.把鸭子洗净切块. 2.先飞水(去血沫) 3.锅里少放一点油炒香姜丝. 4.放入鸭子. 5.放所有配料(红糖.生抽,老抽.八角.挂皮.干辣子.料酒) 6.倒入一支啤酒. 7.开最小火慢慢焖到鸭子软收汁起锅. 小贴士 做法很简单，没什么技巧
