意面，是西餐中较为接近我国大众饮食习惯的食品，在我国已经被广大的人民群众所接受，很多朋友也在家里自己尝试着做意大利面，这里就带个大家奶油蘑菇意面的做法，喜欢的朋友可一定要试着做一做。

简版奶油蘑菇意面

食材准备

意面，平菇，淡奶油，牛奶，火腿，胡萝卜，芝士粉，黑胡椒，橄榄油，盐。

方法步骤

1、锅内烧水，水沸后加入适量盐、橄榄油，散开放射状放入意面，煮10-15分钟熟透；

2、火腿、胡萝卜、平菇切丁待用；

3、锅中加入少许橄榄油，依次加入火腿丁、胡萝卜丁、平菇丁翻炒；

4、胡萝卜丁稍稍软时，倒入淡奶油、少许牛奶，煮开；

5、煮好的面条捞出沥干，浇上熬好的奶油酱汁，撒上黑胡椒、芝士粉即可。

奶油蘑菇意面

食材准备

意大利面，黄油30克，洋葱1/2个，口蘑10个，面粉30克，淡奶油120ml，高汤120ml，盐4克，黑胡椒1/4小勺，白葡萄酒5ml。

方法步骤

1、蘑菇洗干净切成碎小颗粒，洋葱切碎粒；

2、炒锅放入黄油融化，加入洋葱和蘑菇碎粒翻炒出香味；

3、改成小火加入面粉炒匀。然后加入淡奶油和高汤，搅拌均匀；

4、继续加热并调味，放入盐和黑胡椒，待酱汁熬煮浓稠，放入白葡萄酒，拌匀关火；

5、取锅烧水，将意面煮熟捞出沥干，将煮好的酱汁浇在意面上撒黑胡椒粉拌匀即可。

经典奶油蘑菇意面

食材准备

蘑菇，淡奶油，意面，火腿，奶酪，洋葱，橄榄油，西芹。

方法步骤

1、锅中倒入橄榄油放入洋葱末炒香；

2、炒到洋葱软后放入蘑菇；

3、蘑菇炒出水后倒淡奶油，让食材都浸在淡奶油中；

4、意面煮好捞出，淋少许橄榄油拌匀，摆盘；

5、把奶油蘑菇放在意面上，放几片火腿和少许干酪，撒少许西芹碎做点缀即可。