烤花生常常备用下佐餐，佐酒的食物。不过时常会有这样的事情发生，正好需要烤花生佐酒时，家里有生花生却没有烤花生。其实这也没关系，利用家里的微波炉就能搞定，合理利用微波炉，我们可以做出很多美食。
花生挑选
1、优质花生果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀一致；
2、优质花生带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质
微波炉烤花生
食材准备
花生，盐，椒盐，开水。
方法步骤
1、将花生淘洗后，洗干净，沥干水分待用；
2、用开水将花生再洗一遍，沥干后趁热撒上盐和椒盐，拌匀；
3、然后放入微波炉碗中不加盖，高火2分钟后拿出来翻一翻；
4、然后中火2分钟，取出后再翻一翻；
5、最后地火2分钟，出炉后即可。
简版微波炉烤花生
食材准备
带壳花生。
方法步骤
1、将花生放入碗中，入微波炉高火4分钟；
2、然后翻动一下，继续烤2分钟，取出后翻动再烤1分钟；
3、然后再中火烤2分钟，剥壳脆了即可。
小贴士
每家微波炉不同，时间略有不同，每隔一两分钟就可以尝试一下。
五香微波炉烤花生
食材准备
花生米，五香粉，盐。
方法步骤
1、将花生米洗净后倒入碗中；
2、然后加入一勺五香粉，盐，2勺水，搅拌均匀，浸泡20分钟；
3、将花生米放入微波炉盘中，高火叮3分钟，然后取出翻动；
4、翻匀后放入炉中再叮1分钟，尝试若香脆即可，若还有些生克再叮半分钟直至香脆。
