橄榄油是由橄榄果实压榨得到，西方国家中烹调的时候大都使用橄榄油，我国近些年橄榄油市场也越来越大，越来越多的朋友认识到了橄榄油的优点，开始研究橄榄油怎么吃更好。

橄榄油怎么吃

橄榄油的吃法很多，橄榄油的高温化学结构稳定，所以适合用来煎炸，用来烧烤，香味怡人。另外橄榄油作为酱料，腌料或者调味品，制作出来的菜肴色泽鲜亮，口感爽滑。用橄榄油煮饭能够让米饭更香，更饱满，用来烘焙使面点更香浓，此外还能够直接饮用橄榄油。

橄榄油怎么吃：橄榄油沙拉

食材准备

橄榄油，苹果，猕猴桃，甜玉米，蓝莓奶酪适量。

方法步骤

1、锅中加入适量的水，放入甜玉米，少许盐，煮熟玉米，然后取玉米粒；

2、苹果洗净用挖球器挖出果肉，泡在淡盐水中，猕猴桃同理取肉；

3、将玉米粒，苹果，猕猴桃全部放入大碗中，加入橄榄油拌匀；

4、然后加入蓝莓奶酪切成小粒拌匀即可。

小贴士

苹果容易氧化，用淡盐水浸泡可以防止苹果变黄变暗。

橄榄油怎么吃：保存

橄榄油的保存需要阴凉，避光，最好是在5到15度，通常能保存2年时间，另外使用后瓶盖一定要盖好，能够避免橄榄油氧化。保存的瓶子不能使用一般的金属容器，会发生反应，产生影响。

橄榄油的营养价值

食用橄榄油有许多的好处，对于孕妇来说，能够预防皲裂，预防妊娠纹，治疗便秘。另外它能够改善血液循环，调节消化系统，保护皮肤，提高内分泌系统功能，防止骨骼疏松，防癌，防辐射，抗衰老，预防心脑血管疾病，抗菌消炎等多种作用。