很久不做南瓜饼,以往的南瓜饼都是油炸的,并且不是每次的南瓜都令人满意,这次买的南瓜色泽金黄又甜,包着香甜的芝麻馅,好吃极了! 主料 南瓜300克 糯米粉200克 粘米粉100克 辅料 芝麻馅适量 油适量 芝麻南瓜饼的做法 1.混合糯米粉和粘米粉 2.加入蒸熟的南瓜 3.揉成均匀无颗粒的面团 4.揪一个面团,搓圆后,整成如图状 5.放入适量芝麻馅 6.虎口收馅后,按扁 7.依次做完全部饼胚 8.倒入多一些油 9.放入南瓜饼,煎至两面金黄熟透。 烹饪技巧 吃不完的南瓜饼可以冷冻,下次吃的时候蒸一下也很棒。