八珍富贵蛋用料工具
主料： 龟蛋 (10枚) 葱丝 (少许) 盐 (适量)调料： 姜片 (2片) 料酒 (少许)
厨具： 煮锅
八珍富贵蛋的做法:
小窍门：
一、因为龟蛋蛋白分子小且蛋白含量高所以它的蛋白是不会凝固，呈透明胶状的。 二、煮开后立即关火，不然龟蛋煮时间长了，蛋黄会老就不好吃了哦！
来源：酷食谱 编辑：酷食谱主编
八珍富贵蛋用料工具
主料： 龟蛋 (10枚) 葱丝 (少许) 盐 (适量)八珍富贵蛋的做法:
小窍门：
一、因为龟蛋蛋白分子小且蛋白含量高所以它的蛋白是不会凝固，呈透明胶状的。 二、煮开后立即关火，不然龟蛋煮时间长了，蛋黄会老就不好吃了哦！
