1.鸡腿带骨剁成小块

　　 2.青红辣椒均切成块

　　 3.锅中热油，放入鸡块煸炒至鸡块变色后，继续炒一会，把鸡腿里的水分炒出来

　　 4.倒入半炒勺蚝油，把蚝油炒散，加入少量的清水烧开

　　 5.放入辣椒块，炒至辣椒断生、汤汁浓稠即可关火