排骨含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，具有滋阴壮阳，益精补血的功效，而芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，可以增进食欲。排骨芋头拥有了这两种的材料的营养，对于大多数人来说是非常不错的菜肴。接下来，就让做菜网百科带你去了解排骨芋头的做法吧！
排骨芋头是一道简单而又有营养的菜，妈妈们可以学习一下如何去做排骨芋头。其实，排骨芋头的做法是多样的，不仅有炖、蒸、烧，还可以用来煮汤，对身体是有很大帮助的喔。下面，做菜网百科教你如何做简单的排骨芋头：
第一步，准备食材：猪大排800g、芋头500g、适量的食盐、酱油、冰糖、鸡精、葱、姜、蒜、料酒、调和油、枸杞子。
第二步，将芋头洗干净并削皮待用。
第三步，热锅中加入油，然后放入冰糖，待冰糖熔化翻炒。
第四步，带冰糖变成变为焦黄色时，放入排骨翻炒。
第五步，依次放入葱姜蒜、料酒、芋头、枸杞、酱油翻炒。兑入清水、鸡精翻炒。
第六步，倒入电高压锅中，煮30分钟，临出锅时放盐调味即可完成。
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