用料 鲜莴笋350克 香油10克 葱10克 味精5克 盐15克 白糖10克 芝麻5克 辣椒油5克 酱油5克 凉拌莴笋丝的做法步骤 1.莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分。 2.加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。 3.可以享用啦，最好还有可口的粥哦！ 小贴士 1.千万不要用开水烫,切成丝以后,直接用水龙头冲洗几分钟,是冲哟,这样子冲出来的莴笋丝晶莹硬挺有形,就像餐馆里的一样,然后再拌就可以了。
