五花肉炒苦笋的做法
来源：酷食谱
编辑：酷食谱主编
五花肉炒苦笋用料工具
主料： 苦笋 (四两)
调料： 五花肉 (四两) 红辣椒 (适量) 蒜头 (适量) 姜 (适量) 盐 (适量) 生抽 (适量) 香油 (适量) 白糖 (适量) 绿辣椒 (适量)
厨具： 其它
五花肉炒苦笋的做法:
1.苦笋断生后用冷清水浸泡一到两天中途换水几次，这样苦笋就没那么苦了。
2.苦笋切片
3.五花肉，辣椒，姜，蒜头切好备用。
4.五花肉先下锅炒，炒到有点黄色。
5.下辣椒，姜，蒜头，盐，香油，白糖炒上半分钟。
6.最后下苦笋，因为苦笋是熟的所以最后下翻炒半分钟入味出锅。
7.苦中甘甜爽口美味的五花肉炒苦笋。
