葱香火腿包用料工具

    主料：高筋面粉(250g)奶粉(5g)蜂蜜(50g)盐(3g)酵母(3g)水(145g)黄油(5g)辅料 香葱(适量) 鸡蛋(1个)芝士碎(适量) 番茄酱(适量) 沙拉酱(适量) 火腿(4根) 葡萄干(适量)
    厨具： 电烤箱分类面包烘焙早餐葱香烘焙数小时普通难度

    葱香火腿包的做法:

    

    1.面包用料

    

    2.黄油除外，按照先液体然后粉类，最后放酵母的顺序，将材料放到碗中，用筷子搅成絮状，当然也可以直接放在面包桶中

    

    3.放入面包桶，开启一个和面程序

    

    4.一个程序结束后面包团的状态，此时加入黄油，再次开启和面程序

    

    5.面团拉开，会形成比较坚韧不易破的薄膜，停止和面程序

    

    6.收圆，盖保鲜膜发酵

    

    7.发酵至两倍大

    

    8.取出排气，分成等量的小份，我分了6份

    

    9.滚圆，盖保鲜膜静置15分钟

    

    10.准备好的火腿

    

    11.取一份松弛好的面团，用擀面杖擀开，包入火腿

    

    12.收口向下

    

    13.也可以包入葡萄干

    

    14.全部做好后进行二次发酵

    

    15.葱花切碎备用

    

    16.发酵好的面包胚表面刷一层鸡蛋液，撒一层芝士碎

    

    17.挤上沙拉酱、番茄酱

    

    18.撒上葱碎

    

    19.烤箱180度上下火预热，送入预热好的烤箱20分钟左右

    

    20.成品

    

    21.成品

    

    22.成品

    

    23.内部组织也不错哦