平时做烘焙剩下的蛋清用来炒青椒也很美味，热量低，微辣鲜香~~~

青椒炒蛋清用料工具

主料：蛋清(300克)青椒(2个)盐(适量)辅料葱花(适量)红椒(1个)
厨具： 炒锅分类热菜微辣炒十分钟简单难度

青椒炒蛋清的做法:

1.准备食材。青红椒和葱分别切段。

2.蛋清里放入少许盐。

3.用筷子搅打均匀。

4.锅里放少许油。

5.油热后倒入葱花翻炒出香味。

6.然后倒入青红椒，加少许盐入味翻炒。

7.倒入蛋清。

8.待蛋清稍微凝固，翻炒均匀出锅。

9.成品图。

10.成品图。微辣鲜香~~~

11.成品图。

小窍门：

不喜欢辣味的也可以替换成菜椒，由于只用了蛋清，所以热量也大大降低了，冬季怕长肉肉的多吃也无妨。