周末了，我们的餐桌需要一些华丽和洋气。煮粥、煲汤、干锅、烧肉……什么的都试过了可怎么办呢？我们需要一些新鲜、一些创意、一些精致。本周推荐的莲藕起司烧就是这样，中西合璧，创意混搭，你绝想不到莲藕还可以这样吃，还等什么一起来吧，也许这个冬季你需要的就是这样一份莲藕起司烧.

    主料

    莲藕1节  培根3片

    辅料

    白醋2大匙  橄榄油1匙  芝士片4片  黑胡椒粉适量

    莲藕起司烧的做法

    1.莲藕去皮切断

    2.加入适量白醋浸泡后再沥干水分

    3.培根切粒待用

    4.芝士片切丝待用

    5.珐琅锅滴涂抹一层薄薄的底油

    6.蒜头入锅开中火，加入莲藕后转小火不断搅拌5分钟

    7.加入培根粒

    8.同时依据个人口味加入适量黑胡椒粉

    9.最后加入切好待用的芝士片小火，同时盖上锅盖

    10.盖上锅盖小火2分钟后，一份地地道道的莲藕起司烧就大功告成了

    烹饪技巧

    一厨作贴心小贴士： 1.可以用香肠代替培根，但是需要额外加入少许盐 2.在烹制的过程中，莲藕可根据自己口味适当增减烹饪时间