【桂花酒酿丸子的家常做法图解】_桂花酒酿丸子最正宗的做法

桂花酒酿丸子的做法

来源：酷食谱 2015-05-21 15:37:00 编辑：酷食谱主编

软糯香甜……

　　 桂花酒酿丸子用料工具

主料：糯米粉 (200克) 糖桂花 (适量)
调料：甜酒酿 (适量)
厨具：汤锅

　　 桂花酒酿丸子的做法:

1.备好材料。

2.将糯米粉加入适量温开水，和成软硬适中的面团，静置10分钟左右。 <a href=/shicai/shucai/GuiHua/index.html target=_blank>桂花</a>酒酿丸子

3.搓成丸子。

4.倒入沸水锅中。

5.煮至丸子浮起后，加入一小碗凉水，再次煮至浮起。 <a href=/shicai/shucai/GuiHua/index.html target=_blank>桂花</a>酒酿丸子

6.调入酒酿，煮1分钟左右。 <a href=/shicai/shucai/GuiHua/index.html target=_blank>桂花</a>酒酿丸子

7.盛入碗中。

8.待丸子温热，调入糖桂花，完成。

　　小窍门：

1. 煮丸子时，中途加一些凉水，丸子不会泥，会多一些嚼劲的。 2. 因为有蜂蜜，所以等丸子不烫手时才能放入自制的糖桂花哦。 3. 糖桂花的做法请看《自制糖桂花》哟。