麻辣啤酒小龙虾用料工具 主料： 龙虾 (1000克) 调料： 胡萝卜 (1个) 青椒 (1个) 小红辣椒 (10个) 料酒 (2匙) 大葱 (1段) 生姜 (1块) 八角 (5克) 花椒 (5克) 啤酒 (500克) 厨具： 炒锅 麻辣啤酒小龙虾的做法: 1.用刷子刷洗龙虾的腹部.可以用牙刷！这样会比较干净 2.抓住龙虾尾部中间的那条 3.一扭一拉！把虾线拔出清楚 4.可以把龙虾的头剪掉！剩下虾黄！剪头的时候一并会把虾胃清理掉！这样会更干净 5.准备好材料 6.水煮开.龙虾焯一下！撇去浮沫！ 7.捞出龙虾备用 8.锅中热油下红辣椒、生姜、花椒、八角爆香 9.再加入葱段炒出香味 10.然后下入龙虾！加适量盐爆炒 11.加入蒜瓣！！放适量生抽 12.再倒入啤酒！最好刚好没过龙虾，煮半个小时左右！煮就一点会比较入味 13.出锅！
