很喜欢吃蛋炒饭，制作简单，并且可以根据自己的喜好随意加入蔬菜肉类等，任何挑剔的人都能用蛋炒饭这种简单的食物满足，喜欢吃肉的可以在里面加入各种各样的肉类，喜欢吃蔬菜的，则可以在里面加入品种丰富的蔬菜，无论怎样的搭配，都能符合大众的口味。黄金蛋炒饭，乍听名字，似乎觉得很高大上，但其实就是用香油和鸡蛋炒出来的蛋炒饭，只是因为鸡蛋黄导致蛋炒饭呈现出金黄色，因此得名黄金蛋炒饭。

　　黄金蛋炒饭的做法一：

　　食材明细：煮熟的米饭，青豆，胡萝卜，玉米粒，鸡蛋，葱头，油和盐各适量;

　　1.煮熟的米饭搅拌散开，胡萝卜和葱头分别洗干净切成小丁，鸡蛋打散，分离开鸡蛋清和蛋黄备用;

　　2.蛋黄倒在米饭里面，搅拌均匀备用，炒锅中适量的食用油烧热后把米饭倒下去翻炒，直至米饭熟透即可，盛出备用;

　　3.锅中重新倒油，把切好的胡萝卜丁倒下去用大火翻炒，炒至8分熟之后加入青豆和玉米粒，一起翻炒，最后加入葱头丁，稍作翻炒后把米饭倒下去，翻炒均匀后就可以食用了。

　　黄金蛋炒饭的做法二：

　　食材明细：剩下来的米饭，鸡蛋，食盐，葱，胡萝卜，调和油和胡萝卜等各适量;

　　1.胡萝卜洗干净切成细末，还可以加入一些其他的配料，猪瘦肉，虾米或者青菜，均切成细末备用;

　　2.鸡蛋打散，倒在米饭里面搅拌均匀，这样才能保证炒出来的每一粒米饭都被鸡蛋包裹着;

　　3.炒锅烧热后倒入适量的食用油，烧至7成热后把鸡蛋先炒好，盛出备用，接着把肉馅倒下去炒出香味，再加入其他切好的配菜;

　　4.将所有的配菜都炒熟之后再把米饭倒进去，稍作翻炒之后加适当的调味品，最后出锅前再加入青菜末和葱花就可以了。

　　黄金蛋炒饭是一道营养丰富，美味可口的家常美食，因为做法简单受到很多年轻人的喜爱，面对现在来自生活和工作等各界的压力，越来越多的人不得不抓住时间的一分一秒，稍稍慢了一步就会落后于人，所以在饮食方面的时间则是能省则省，要不就吃外卖，如果自己动手做也是最简单的，黄金蛋炒饭就非常符合这类人群的需求，每天都应保证从五谷杂粮中吸取营养，其他蔬菜或者肉类一样不能落下，这样一份简单的黄金蛋炒饭就轻松搞定。