1.准备材料。

　　 2.火烧竹笋削去外皮后洗净。

　　 3.把洗好的竹笋切成小块。

　　 4.仔姜叶切细，蒜和仔姜切小块，红米辣切小圈。

　　 5.把切小的蒜、仔姜、红米辣放入石臼里，加入适量盐舂烂。

　　 6.放入切好的火烧竹笋舂烂。

　　 7.放入切好的仔姜嫩叶舂均匀即可食用。