1.香菇切小片，生菜也掰小片一点，洗净备用。萝卜干切末炒香。蒜蓉炒至金黄。

　　 2.制浆，一碗水加盐，酱油，蒜蓉，虾仁煮开。加淀粉水，再煮开即可。

　　 3.盘上铺开两张粉，放上少许生菜。碗里打一个鸡蛋，加肉末，香菇，搅匀，倒入盘内入锅大火蒸10分钟。

　　 4.加点炒香的萝卜干，淋上汁即可。