用料

　　菜花350g

　　猪肉末80g

　　油适量

　　盐适量

　　姜适量

　　葱适量

　　蒜适量

　　生抽适量

　　香油适量

　　肉末炒菜花的做法步骤

　　1.菜花洗净，切适量大小；

　　2.锅中煮开水，放一点油盐，下菜花焯熟；

　　3.热油锅，下姜蒜爆香，然后下肉末炒香；

　　4.下焯熟的菜花一起炒匀；

　　5.下盐调味；

　　6.加一点生抽炒匀；

　　7.上锅前下葱花和香油即可！

　　小贴士

　　菜花也可以生炒不用焯水，但炒的时候可以要加点水以免糊锅。