1.猪肉切碎，剁碎加点盐剁烂。

　　 2.泡发冬菇切碎。

　　 3.跟猪肉一起剁烂。

　　 4.加入淀粉，糖，生抽搅拌上劲。

　　 5.冬菇洗净。

　　 6.切碎。

　　 7.加点油拌匀。

　　 8.加入猪肉拌匀。

　　 9.手抹点油，摔打成肉丸。

　　 10.冷水上锅蒸20分钟。