1.准备好食材

　　 2.生菜洗净

　　 3.蒜头洗净，切成末

　　 4.红辣椒洗净切成末

　　 5.取适量的鸡精、香醋、味极鲜、料酒、白糖、蚝油、香油、淀粉放入碗中，搅拌均匀备用

　　 6.锅中放水，加入少许盐煮开

　　 7.生菜放入烫下

　　 8.沥水后放入盘中

　　 9.锅中放油，开火预热

　　 10.放入蒜末和红辣椒末炒香

　　 11.把调好的酱料倒入锅中翻炒

　　 12.把炒好的酱料淋在生上，即可食用