1.将素东坡肉切片。

　　 2.将其倒扣码入碗内，倒入少许生抽。

　　 3.撒上葱姜丝。

　　 4.放入锅内，为了防止水汽滴落，上面盖盘子。

　　 5.大火蒸20分钟。

　　 6.将蒸熟的东坡肉碗倒扣在盘内。

　　 7.生抽、白糖、盐少许，淀粉少许，调汁。

　　 8.倒入锅内，熬成粘稠的酱汁。

　　 9.将酱汁舀在蒸好的肉片上，即可。