用料

　　土豆丝400g

　　油适量

　　盐适量

　　生抽适量

　　蒜瓣适量

　　辣椒酱适量

　　呛拌土豆丝的做法步骤

　　1.土豆丝提前泡2小时以上

　　2.蒜瓣拍碎

　　3.土豆丝用热水焯一下

　　4.捞出过一遍凉水

　　5.加适量的盐

　　6.加适量的生抽

　　7.放入蒜蓉

　　8.锅中烧热油

　　9.快速倒入土豆丝中

　　10.加辣椒酱

　　11.拌匀就可以吃了

　　小贴士

　　现在的土豆淀粉比较多，要提前多泡一会