1.青椒剁成末

　　 2.平菇切成末

　　 3.洋葱切成末

　　 4.葱姜蒜切末

　　 5.将各种末放到肉馅里，放盐、香油、酱油、胡椒粉

　　 6.搅拌上劲

　　 7.捏成丸子的形状，蘸上鸡蛋液

　　 8.锅中入油，放入丸子，炸至金黄

　　 9.盛出丸子

　　 10.大葱切丝儿

　　 11.锅中加水，放入丸子，加入酱油，葱丝儿，水开后，小火煮40分钟

　　 12.盘子里放两片生菜叶，摆上煮软的丸子，汤里勾芡浇在丸子上即可