猪肝土豆泥的做法

用猪肝和土豆制作的泥状食物，易消化且营养丰富，能补充人体所需的多种营养，这道菜尤其适合婴幼儿食用，是宝宝初期辅食添加的常用菜。

营养价值：

蛋白质、维生素A、C，膳食纤维、钙、铁、磷、锌、铜等营养元素

食疗功效：

保护眼睛、改善贫血、增强免疫力、润肠通便、和胃健中

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合气血虚弱者、夜盲症患者、7~9个月的婴幼儿

禁忌人群：

患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝

猪肝土豆泥所需材料

主要食材：猪肝 ( 30克 )土豆 ( 80克 )

猪肝土豆泥的做法

1、新鲜猪肝洗净，加入锅，待水烧开后，将洗净的猪肝放入沸水中煮熟。

2、土豆去皮洗净，放入锅中蒸熟。

3、将熟制的猪肝切成碎末混入土豆中，加入少许温开水搅拌均匀即可。

猪肝土豆泥的功效与作用

1、猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。

2、土豆具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。

3、猪肝土豆泥此汤具有保护眼睛、改善贫血、增强免疫力、润肠通便、和胃健中的功效。