家常菜谱配图

 　　主料：

　　扇贝肉 300克、 韭葶 100克

　　辅料：

　　生抽 适量、 姜末 适量、 油 适量、沙茶酱 适量、 红椒 适量、 盐 适量 、鸡精 适量

　　温馨提示：

　　1、扇贝黄边和黑色的包块一定要清理掉，烹饪时试过味之后再加入盐。

　　制作步骤：

　　1、原料。

　　2、韭葶切段，红椒切段。

　　3、扇贝洗净。

　　4、锅中放油，下姜末，沙茶酱炒香。

　　5、放入扇贝肉翻炒。

　　6、再下入韭葶、红椒翻炒。

　　7、最后调入生抽、盐、鸡精翻炒均匀出锅。