用料 南瓜泥100g 土鸡蛋2个 油适量 盐适量 小葱适量 料酒少许 南瓜泥炒蛋的做法步骤 1.土鸡蛋两个 2.南瓜泥少许,小葱少许: 3.将鸡蛋打匀,加入少许料酒和食盐再打匀。 4.坐锅热油,倒入南瓜泥炒一炒 5.加少许食盐入味 6.倒入鸡蛋液,拌炒均匀。才发现忘了加葱了,赶紧剪入葱花 7.出锅装盘,剪葱花时蛋有点糊锅了。 小贴士 1,葱可放入蛋液中搅拌均匀; 2,炒蛋油比炒菜可以稍微多点; 3,炒鸡蛋不用加味精。加乱反而破坏鸡蛋的自然鲜味。