用料 黄蛤蜊肉100g 韭菜150g 鸡蛋2个 油适量 盐适量 生抽适量 黄蛤肉炒鸡蛋韭菜的做法步骤 1.黄蛤蜊去皮留肉，肉用蛤蜊汤洗两遍 2.把洗好的蛤蜊打上鸡蛋 3.加盐搅拌均匀 4.放在锅中炒熟 5.添少许蛤蜊汤 6.汤开后加入韭菜 7.一盘蛤蜊肉炒鸡蛋韭菜就好了 小贴士 我用的是当地的黄蛤蜊也叫沙蛤蜊，顾名思义就是沙特别多的意思，要用蛤蜊汤多淘洗几遍把沙粒洗净
