1.五花肉切条，放盐、胡椒粉、鸡精、味极鲜腌制三十分钟。

　　 2.面粉加一个鸡蛋，适量的泡打粉、盐、水。

　　 3.调成面糊，放置15分钟。

　　 4.把腌制好的肉条，放进面糊中，蘸满面糊。

　　 5.锅里油热后，放蘸了面糊的肉条，炸熟即可。