用料

　　四季豆300g

　　油适量

　　盐适量

　　蒜适量

　　干辣椒适量

　　花椒适量 干煸四季豆的做法步骤

　　1.原料图。

　　2.四季豆洗净折成小段、蒜拍烂。

　　3.锅里下油烧热。

　　4.倒放四季豆小火煸至表皮起皱。

　　5.盛出备用。

　　6.利用余油先爆香蒜，再放入干辣椒和花椒。

　　7.倒入四季豆，放盐，翻炒均匀出锅。 小贴士

　　四季豆小火煸炒，一是为均匀受热致熟，二是不会糊。

　　四季豆一定要炒熟才能吃。