1.樱桃用冷开水洗干净，最后一次用酒洗一下，去核；

　　 2.柠檬像削苹果一样削成长条的皮，去掉白衣，果肉挤汁；

　　 3.将樱桃，柠檬皮，柠檬汁，酒，冰糖一起放锅中煮开，转小火煮10分钟左右；

　　 4.自然冷却后，装入密封瓶，存放一周以上，就可以用了。