1.将杂菇去根洗净焯水。

　　 2.虾米洗净浸软后沥干水，然后用搅拌机搅碎。

　　 3.将杂菇放入小砂煲中，加入姜片及适量海鲜酱、柱侯酱、瑶柱、虾米粉焖15分钟即可。