1.提前将冰淇淋机器的内桶放进冰箱冷冻室冷冻15小时以上

　　 2.将蛋黄和白砂糖放进盆里，搅拌至蛋黄微微发白比较粘稠的状态。

　　 3.将香草荚刮出香草籽。

　　 4.牛奶加入香草荚和香草籽小火慢慢加热至微微煮开关火，放凉后加入蛋黄液制成蛋奶糊。

　　 5.将蛋奶糊过筛，滤出香草荚，冷却备用。

　　 6.淡奶油打发。

　　 7.将冰淇淋内桶从冷冻室取出装入冰淇淋机内倒入蛋奶糊，盖好上盖开动搅拌浆，25分钟左右冰淇淋就做好了，吃不完的冰淇淋可装入保鲜盒放入冷冻室内储存。