- 圣诞糖霜姜饼的做法步骤
-
1.饼干做法:1、将蜂蜜、细砂糖、红糖、奶油和肉桂粉、豆蔻粉、姜黄粉一起放入锅中大火加热,边加热边搅拌,煮至奶油和糖完全融化;2、待奶油和糖完全融化后,再将1加热至沸腾,离火冷却。3、待冷却到将手指伸入2中,可以感觉到有温热感即可;4、将全蛋打散,分次加入到3中搅拌均匀;5、将粉类和盐一起过筛后加入到4中拌匀;6、用手将5揉搓至粉类完全被吸收且变硬为止;7、放入2层塑料袋中,用脚踩踏面团,至面团完全变软且表面产生光泽为止;8、放入阴凉处静置一晚;
-
2.将静置好的面团擀成大片,用饼干模压出形状;
-
3.压好的饼干移入烤盘;
-
4.入烤箱,170度烤15-20分钟至表面微微上色即可出炉,放置完全冷却;
-
5.迷你的;
-
6.准备好各类装饰的东西;
-
7.将蛋清打散;
-
8.分次加入糖粉;
-
9.拌匀;
-
10.装入裱花袋就可以开始画了;
-
11.先画好第一层,再加入自己所需的颜色;
-
12.拌匀;
-
13.再装入裱花袋;
-
14.等到第一层的白色干了后,再画其他的颜色;