牛肉烧豆腐用料工具

    主料：豆腐(400克)牛肉(200克)小红椒(2个)香菜(一小把)红油豆瓣酱(适量)葱姜蒜(适量)鸡精(适量)料酒(适量)盐(适量)辅料无
    厨具： 炒锅分类家常菜微辣烧廿分钟简单难度

    牛肉烧豆腐的做法:

    

    1.牛肉洗净，用刀顺着纹理切小块。

    

    2.豆腐切小丁，入开水焯一下，捞出沥干水分。

    

    3.热锅烧油，爆香姜蒜，加入红油豆瓣酱炒匀。

    

    4.下牛肉丁、小红椒翻炒，大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。

    

    5.下豆腐丁再次煮沸。

    

    6.调入适量盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。

    

    7.成品图。